G卵白は鳥の配糖体の酸っぱい結合の卵白の略称で、存在は全身それぞれの組織と細胞の中で、細胞の内外の情報の相互の伝導に参与する。細胞は各種のエキサイティングな情報を受けて、化学性のホルモンと神経を含んで質に非化学性の音、画像などを手渡すおよび。刺激の情報はG卵白のが作用をアクティブにするを通じて(通って)、はらからのどろりとした液体の中で数の多い第2使者の分子を形成して、10万級生んで効果を大きくして、細胞に興奮するように引き起こして、譲った後に器官に動いて各自の機能を完成することを促す。1977年、米国の科学者のアルフレッド-Godman-Gilman(AlfredGoodman Gilman)はG卵白及び細胞が興奮して伝導する方面の重要な作用を発見した。1994年、Gilmanは“G卵白”の方面の研究成果のためノーベルの生理と医学賞を光栄にも獲得する